Recettes Nikkei

Dés de saumon, dés d’avocats, patata morada, masago, ciboulette, maïs cancha, sauce ponzu truffe, sésame.

TARTARE NIKKEI SAUMON PONZU...

14,90 €

TARTARE NIKKEI SAUMON PONZU...

14,90 €

Sauce Nikkeï, coriandre, citron vert rapé.

CREVETTE SNACKEE SATAY COCO

2,95 €

CREVETTE SNACKEE SATAY COCO

2,95 €

Daurade, citron vert, coriandre, concombre, oignon rouge, piment, patate douce, maïs cancha.

CEVICHE DE DAURADE

15,90 €

CEVICHE DE DAURADE

15,90 €

Tartare de thon, avocat, patata morada, coriandre, graines de courge, sauce menthe infusée au lait de coco, tomate cerise, avec riz vinaigré.

TARTARE NIKKEI TUNA COCO MINT

15,90 €

TARTARE NIKKEI TUNA COCO MINT

15,90 €

Au dessus: Émincé de mangue, sauce épicé maison,piment jalapeño, cébette
à l'intérieur: crevette tempura maison avocat

EBI TEMPURA DO BRASIL

12,50 €

EBI TEMPURA DO BRASIL

12,50 €

10 pièces de sashimi saumon, marinade maison fruit de la passion, citron vert, ciboulette, fleur de sel, coriandre, oignon rouge, oignon frit, jalapeño, maïs cancha. Servi avec un bol de riz vinaigré.

TIRADITO SAUMON MARACUYA

14,90 €

TIRADITO SAUMON MARACUYA

14,90 €

6 pièces. Poulet tempura maison,sauce anticucho, laitue, basilic, grenade fraiche.

TROPICAL CHIKEN KATSU

6,60 €

TROPICAL CHIKEN KATSU

6,60 €

6 pièces. Dorade, orange, basilic, ciboulette, maracuya fraîche, ciboulette.

ACEVICHADA

5,90 €

ACEVICHADA

5,90 €

6 Frites de manioc, sauce chimichuri, fleur de sel

YUCA FRITA

4,90 €

YUCA FRITA

4,90 €

6 pièces. Roulé dans le quinoa grillé, saumon label rouge, concombre, radis, sauce épicée, ciboulette.

SALMON BOLIVIA

6,90 €

SALMON BOLIVIA

6,90 €

4 Pièces. Riz frit, tartare de saumon, ciboulette, piment jalapeño, mayonnaise épicée.

CRISPY SALMON NIKKEI X4

7,20 €

CRISPY SALMON NIKKEI X4

7,20 €

Piment doux en friture, shichimi, fleur de sel sauce nikkei.

PIMIENTO PADRON NIKKEI

6,90 €

PIMIENTO PADRON NIKKEI

6,90 €

Deux brochettes de blanc de poulet mariné dans la sauce satay, cannelle, curcuma, coco rapée

CHICKEN SATAY COCO

6,90 €

CHICKEN SATAY COCO

6,90 €

10 pièces de sashimi boeuf snacké marinade nikkei, riz grillé des Andes, coriandre, échalote, maïs cancha, oignon rouge et piment jalapeño. Servi avec un bol de riz vinaigré.

TIRADITO BOEUF NIKKEI

15,90 €

TIRADITO BOEUF NIKKEI

15,90 €

1 Pièce Thon, salsa verde, ail, citron vert, coriandre.

ATUN SALSA VERDE

2,95 €

ATUN SALSA VERDE

2,95 €

10 pièces de tataki de thon mariné, sauce ponzu truffe, noisette grillé, ciboulette, roquette, patata morada, maïs cancha, kumquat, sésame. Servi avec un bol de riz vinaigré.

TIRADITO ATUN TRUFFA

15,50 €

TIRADITO ATUN TRUFFA

15,50 €

6 pièces. Thon, shichimi mayonnaise spicy.

THON SPICY ANTICUCHO

5,50 €

THON SPICY ANTICUCHO

5,50 €

6 pièces. Tatare de thon au couteau, sauce lait de coco infusé à la menthe, , cebette, oignon frit, avocat, ciboulette

TUNA COCO MINT

6,90 €

TUNA COCO MINT

6,90 €

Au dessus : Frit en tempura , kumquat, piment, coriandre, masago
à l'intérieur: Saumon, sauce nikkei, avocat

CRUNCH SALMON

11,90 €

CRUNCH SALMON

11,90 €

Au dessus : Thon tataki, poivron rouge, salsa chimichuri.
A l’intérieur : Crevette tempura, concombre, sauce légèrement épicée.

RED LIMA

12,50 €

RED LIMA

12,50 €

Box solo

16 Pièces 6 Maki délice cheese
6 California saumon avocat
6 Spring rolls saumon avocat

MAZERU

17,90 €

MAZERU

17,90 €

18 Pièces 6 Spring rolls saumon avocat
3 Sushi saumon
3 Maki saumon
6 California saumon avocat

AMAZONIA

17,50 €

AMAZONIA

17,50 €

18 Pièces 6 California poulet tempura, sauce anticucho, laitue, basilic thaï, grenade, pousse de moutarde
6 California saumon avocat
6 California avocat thon cuit mayo ciboulette

MARIPOSA ROLLS

16,90 €

MARIPOSA ROLLS

16,90 €

SAKE NIGIRI

15,90 €

SAKE NIGIRI

15,90 €

Box à partager

58 Pièces 6 Maki délice cheese
4 Sushi saumon laqué teriyaki sésame
4 Sushi dorade sobacha miso yuzu
4 Sushi thon tataki façon salsa chimichuri
4 Sushi saumon
6 Spring rolls avocat cheese
6 Spring rolls avocat saumon
6 California avocat saumon
6 California poulet tempura, mayo épicée, basilic thaï
6 Maki saumon
6 Maki thon spicy

Box silver

65,00 €

Box silver

65,00 €

42 Pièces 6 Délice cheese
2 Sushi saumon
2 Sushi saumon laqué teriyaki
2 Sushi thon
6 Spring rolls avocat saumon
6 California poulet tempura sauce anticucho laitue basilic thai
6 California avocat saumon
6 California thon cuit avocat mayo ciboulette
6 Maki saumon

Box duo

44,00 €

Box duo

44,00 €

Formules Lunch box

Saumon, thon, concombre, poireau, oignon rouge, grenade fraîche, menthe, coriandre, piment, 7 épices shichimi, marinade citronée sur un bol de riz vinaigré.

CHIRASHI DUO THON SAUMON...

16,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

3 sushi saumon, 2 sushi thon, 6 maki avocat fromage frais

PESCADITO

11,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

BOX SILVER

65,00 €

Nouveau

Composez votre lunch

AMAZONIA

17,50 €

Nouveau

Composez votre lunch

BOX DUO

44,00 €

Nouveau

Composez votre lunch

Tofu frit du jour, fleur d avocat, choux rouge, edamame, carotte, concombre, radis, sésame, algues wakame, sur un bol de riz vinaigré.

POKE TOFU AIGRE DOUCE

14,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

Saumon, avocat, mangue, sauce teriyaki, et de choux, roquette, patata morada ciboulette, graines de courge sur un bol de riz vinaigré.

POKE SAUMON TERIYAKI AVOCAT...

15,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

3 maki avocat cheese, 3 california avocat saumon, 3 springrolls avocat saumon, 3 maki délice cheese

GUACAMAYO

13,50 €

Nouveau

Composez votre lunch

18 Pièces 6 California poulet tempura, sauce anticoucho, laitue, basilic thaï, grenade, pousse de moutarde
6 California saumon avocat
6 California avocat thon cuit mayo ciboulette

MARIPOSA ROLLS

16,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

SAKE NIGIRI

15,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

3 sushi saumon, 3 springrolls avocat cheese, 6 california avocat saumon

EBISU

12,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

5 sushi saumon, 6 california avocat saumon

YUNA

11,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

Saumon label rouge, fleur d avocat , sésame, sur un bol de riz vinaigré.

CHIRASHI SAUMON AVOCAT

15,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

MAZERU

17,90 €

Nouveau

Composez votre lunch

Sushi

Sauce Nikkeï, coriandre, citron vert rapé, Coco rapé

CREVETTE SNACKEE SATAY COCO

2,95 €

CREVETTE SNACKEE SATAY COCO

2,95 €

CRISPY SALMON NIKKEI X4

7,20 €

CRISPY SALMON NIKKEI X4

7,20 €

1 Pièce. Dorade nappée de sauce mizo/yuzu, citron vert râpé, Graines de sobacha.

DORADE SOBACHA

2,70 €

DORADE SOBACHA

2,70 €

1 Pièce Thon, Piment Jalapeño, Sauce salsa verde (ail, citron vert, coriandre).

ATUN SALSA VERDE

2,95 €

ATUN SALSA VERDE

2,95 €

1 Pièce. Bœuf snacké mariné à la sauce nikkei, coriandre, Echalote, Sobacha, Piment jalapeño.

BOEUF INTI

2,95 €

BOEUF INTI

2,95 €

THON

2,20 €

THON

2,20 €

1 Pièce. Saumon laqué à la sauce tériyaki parsemé de graine de sésame.

SAUMON LABEL ROUGE TERIYAKI

2,50 €

SAUMON LABEL ROUGE TERIYAKI

2,50 €

SAUMON LABEL ROUGE

1,95 €

SAUMON LABEL ROUGE

1,95 €

Maki

6 pièces. oignon rouge, carotte, concombre, coriandre, houmous, radis .

LE VEGGIE

3,90 €

LE VEGGIE

3,90 €

6 pièces. Fine tranche de saumon riz et fromage frais.

DELICE SAUMON FROMAGE

6,60 €

DELICE SAUMON FROMAGE

6,60 €

6 pièces. Dorade, orange, basilic, ciboulette, maracuya fraîche.

ACEVICHADA

5,90 €

ACEVICHADA

5,90 €

THON SPICY ANTICUCHO

5,50 €

THON SPICY ANTICUCHO

5,50 €

SAUMON LABEL ROUGE

4,90 €

SAUMON LABEL ROUGE

4,90 €

AVOCAT FROMAGE FRAIS

3,90 €

AVOCAT FROMAGE FRAIS

3,90 €

California

6 pièces. Tatare de thon au couteau, sauce lait de coco infusé à la menthe, oignon frit, avocat, ciboulette

TUNA COCO MINT

6,90 €

TUNA COCO MINT

6,90 €

6 pièces. Roulé dans le quinoa grillé, saumon label rouge, concombre, radis, mayonnaise épicée, ciboulette.

SALMON BOLIVIA

6,90 €

SALMON BOLIVIA

6,90 €

TROPICAL CHIKEN KATSU

6,60 €

TROPICAL CHIKEN KATSU

6,60 €

6 pièces. Tofu frit, Houmous, avocat, coriandre, choux rouge, algues wakamé, takuan, kumquat.

VEGETARIEN FRIED TOFU

5,90 €

VEGETARIEN FRIED TOFU

5,90 €

6 pièces. Thon cuit mayonnaise, avocat, riz, sésame, ciboulette.

THON CUIT MAYO CIBOULETTE

5,60 €

THON CUIT MAYO CIBOULETTE

5,60 €

SAUMON AVOCAT

5,60 €

SAUMON AVOCAT

5,60 €

Springrolls

6 pièces. Poulet pané, avocat, salsa anticucho, laitue, sauce anticucho.

POULET KATSU AVOCAT SALSA...

6,60 €

POULET KATSU AVOCAT SALSA...

6,60 €

AVOCAT FROMAGE FRAIS

4,90 €

AVOCAT FROMAGE FRAIS

4,90 €

SAUMON AVOCAT MENTHE

6,50 €

SAUMON AVOCAT MENTHE

6,50 €

6 pièces. Crevette, avocat, menthe, coriandre, laitue, sésames, sauce cocomint

CREVETTE MENTHE AVOCAT

7,60 €

CREVETTE MENTHE AVOCAT

7,60 €

Signature

Au dessus: Frit en tempura, kumquat, piment, coriandre, masago
à l'intérieur: Poulet tempura, avocat, sauce maison

CRUNCH POULET

11,90 €

CRUNCH POULET

11,90 €

Au dessus: Émincé de mangue, sauce épicé maison, piment jalapeño, cébette, grenade
à l'intérieur: crevette tempura maison avocat

EBI TEMPURA DO BRASIL

12,50 €

EBI TEMPURA DO BRASIL

12,50 €

Au dessus : Frit en tempura , kumquat, piment, coriandre, masago, sauce crunch
à l'intérieur: Saumon, sauce crunch, avocat

CRUNCH SALMON

11,90 €

CRUNCH SALMON

11,90 €

8 pièces. Au dessus : Avocat, masago, ciboulette, mayonnaise teriyaki, sésame, grenade fraîche

à l'intérieur : Crevette tempura et concombre, mayonnaise japonaise.

GREEN DRAGON

11,90 €

GREEN DRAGON

11,90 €

Au dessus : Thon tataki, poivron rouge, salsa chimichuri, échalote
A l’intérieur : Crevette tempura, concombre, sauce légèrement épicée.

RED LIMA

12,50 €

RED LIMA

12,50 €

Au dessus : Bœuf sauce chang maï, sauce anticucho, ciboulette, coriandre, piment, sésames, riz des Ande grillé, maïs cancha A l'intérieur : Avocat, carotte, poivron rouge, roquette, oignon frit, citron vert huile de sésame

GYÜ BEEF ROLLS

11,90 €

GYÜ BEEF ROLLS

11,90 €

8 pièces. Au dessus : Saumon snacké, sauce teriyaki, mayonnaise épicée, piment, nachos, ciboulette, sésames

A l'intérieur: Thon, avocat, concombre, masago et sauce épicée.

SALMON ROCKSTAR

11,90 €

SALMON ROCKSTAR

11,90 €

Poke bowl & chirashi

TARTARE NIKKEI SAUMON PONZU...

14,90 €

TARTARE NIKKEI SAUMON PONZU...

14,90 €

TARTARE NIKKEI TUNA COCO MINT

15,90 €

TARTARE NIKKEI TUNA COCO MINT

15,90 €

CEVICHE DE DAURADE

15,90 €

CEVICHE DE DAURADE

15,90 €

CHRASHI DUO THON SAUMON MARINE

16,90 €

CHRASHI DUO THON SAUMON MARINE

16,90 €

CHIRASHI SAUMON AVOCAT

15,90 €

CHIRASHI SAUMON AVOCAT

15,90 €

Tofu frit du jour, fleur d'avocat, choux rouge, edamame, carotte, takuan, concombre, radis, sésame, algues wakame, sauce thaï cacahuète sur un bol de riz vinaigré

BOWL TOFU AIGRE DOUCE

14,90 €

BOWL TOFU AIGRE DOUCE

14,90 €

Saumon, avocat, mangue, sauce teriyaki, salade de carottes et de choux, patata morada, ciboulette, graines de courge sur un bol de riz vinaigré.

BOWL SAUMON TERIYAKI AVOCAT...

15,90 €

BOWL SAUMON TERIYAKI AVOCAT...

15,90 €

Sashimi New style

15 pièces 5 thon, 5 saumon label rouge, 5 dorade
Servi avec un bol de riz vinaigré.

ASSORTIMENT DE SASHIMI

16,90 €

ASSORTIMENT DE SASHIMI

16,90 €

6 pièces de sashimi saumon label rouge. Servi avec un bol de riz vinaigré.

SASHIMI TRADITIONNEL SAUMON

6,50 €

SASHIMI TRADITIONNEL SAUMON

6,50 €

TIRADITO SAUMON MARACUYA

14,90 €

TIRADITO SAUMON MARACUYA

14,90 €

TIRADITO ATUN TRUFFA

15,50 €

TIRADITO ATUN TRUFFA

15,50 €

TIRADITO BOEUF NIKKEI

15,90 €

TIRADITO BOEUF NIKKEI

15,90 €

Brochettes maison

Deux brochettes de tofu frit minute, sauce aigre douce, cacahuète, graine de chïa, coriandre

FRIED TOFU AIGRE DOUCE

5,90 €

FRIED TOFU AIGRE DOUCE

5,90 €

Deux brochettes de cœur de sashimi, panées en tempura, sauce teriyaki citron vert, piment jalapeño, coriandre

SAUMON LABEL ROUGE TEMPURA

6,90 €

SAUMON LABEL ROUGE TEMPURA

6,90 €

Deux brochettes de poulet à l'ail pané tempura, sasuce anticucho, aji amarillo, aji panca, ciboulette

POULET TEMPURA ANTICUCHO

6,90 €

POULET TEMPURA ANTICUCHO

6,90 €

CHICKEN SATAY COCO

6,90 €

CHICKEN SATAY COCO

6,90 €

Deux brochettes de carpaccio de bœuf maison, marinées dans la sauce soja caramélisée, fourrées à la mimolette jeune, saupoudrées de sobacha, ciboulette.

BOEUF MIMOMLETTE SOBACHA

6,90 €

BOEUF MIMOMLETTE SOBACHA

6,90 €

Accompagnement

SALADE DE CAROTTE SAUCE...

3,50 €

SALADE DE CAROTTE SAUCE...

3,50 €

Algues wakame

4,50 €

Algues wakame

4,50 €

Riz vinaigré

3,50 €

Riz vinaigré

3,50 €

BOUILLON MISO DETOX TOFU...

3,50 €

BOUILLON MISO DETOX TOFU...

3,50 €

SALADE DE CHOU

3,50 €

SALADE DE CHOU

3,50 €

SALADE DE EDAMAME, GRENADE...

3,90 €

SALADE DE EDAMAME, GRENADE...

3,90 €

YUCA FRITA

4,90 €

YUCA FRITA

4,90 €

3 pièces purée de patate douce menthe coco

Gyoza frit poulet légumes

4,60 €

Gyoza frit poulet légumes

4,60 €

TEMPURA DE CREVETTE MAISON

6,20 €

TEMPURA DE CREVETTE MAISON

6,20 €

PIMIENTO PADRON NIKKEI

6,90 €

PIMIENTO PADRON NIKKEI

6,90 €

Desserts

DEMI-MANGUE FRAICHE...

4,90 €

DEMI-MANGUE FRAICHE...

4,90 €

SALADE DE FRUITS DU MOMENT

7,90 €

SALADE DE FRUITS DU MOMENT

7,90 €

MARACUYA & FROMAGE BLANC 0%...

3,90 €

MARACUYA & FROMAGE BLANC 0%...

3,90 €

Dorayaki

3,90 €

Dorayaki

3,90 €

GRENADE & FROMAGE BLANC 0%...

3,90 €

GRENADE & FROMAGE BLANC 0%...

3,90 €

COUPE D'ANANAS FRAIS

4,90 €

COUPE D'ANANAS FRAIS

4,90 €

Mochi thé vert matcha bio

5,00 €

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5,00 €

Mochi caramel beurre salé

5,00 €

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Mochi fraise

5,00 €

Mochi fraise

5,00 €

Mochi chocolat éclats de...

5,00 €

Mochi chocolat éclats de...

5,00 €

Mochi litchi (vegan)

5,00 €

Mochi litchi (vegan)

5,00 €

Mochi vanille

5,00 €

Mochi vanille

5,00 €

NEM CHOCOLAT MAISON

6,50 €

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Boissons

Mangajo Japanese yuzu & Lemon

2,90 €

Mangajo Japanese yuzu & Lemon

2,90 €

Champagne Bernard Lonclas...

17,90 €

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17,90 €

Gingerbeer

4,90 €

Gingerbeer

4,90 €

may tea

2,00 €

may tea

2,00 €

SAKE MIO DRY

14,90 €

SAKE MIO DRY

14,90 €

Mangajo citron vert

2,90 €

Mangajo citron vert

2,90 €

Mangajo baie de goji

2,90 €

Mangajo baie de goji

2,90 €

Mangajo Grenade et thé vert

2,90 €

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2,90 €

Asahi

3,70 €

Asahi

3,70 €

evian

2,20 €

evian

2,20 €

Eau de coco

3,20 €

Eau de coco

3,20 €

Coca cola

2,00 €

Coca cola

2,00 €

BADOIT

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