Recettes Nikkei

Recettes Nikkei

6 pièces. Roulé dans le quinoa grillé, saumon label rouge, concombre, radis, sauce épicée, ciboulette.

SALMON BOLIVIA

6,90 €
6 pièces. Tatare de thon au couteau, sauce lait de coco infusé à la menthe, , cebette, oignon frit, avocat

TUNA COCO MINT

6,90 €
6 Frites de manioc, sauce chimichuri, fleur de sel

YUCA FRITA

4,90 €
1 Pièce Thon, salsa verde, ail, citron vert, coriandre.

ATUN SALSA VERDE

2,95 €
10 pièces de tataki de thon mariné, sauce ponzu truffe, noisette grillé, ciboulette, roquette, patata morada, maïs cancha, kumquat, sésame. Servi avec un bol de riz vinaigré.

TIRADITO ATUN TRUFFA

15,50 €
10 pièces de sashimi boeuf snacké marinade nikkei, riz grillé des Andes, coriandre, échalote, maïs cancha, oignon rouge et piment jalapeño. Servi avec un bol de riz vinaigré.

TIRADITO BOEUF NIKKEI

15,90 €
Piment doux en friture, shichimi, fleur de sel sauce nikkei.

PIMIENTO PADRON NIKKEI

6,90 €
Au dessus : Thon tataki, poivron, salsa chimichuri. A l’intérieur : Crevette tempura, concombre, sauce légèrement épicée.

RED LIMA

12,50 €
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